山羊のきん＊＊

先月のココナッツ会で、浦添市屋冨祖にある山羊料理屋に行きました。

山羊には目が無い私ですが、その店は始めて行く店なので、とてもわくわく

店は屋冨祖大通り沿いにあり、看板は山羊料理としかでてない、なかなかディープな感じ

入り口から早速、やぎさんの匂いが～　たまりません。

メニューの方は、まず刺身から、この刺身はかなり上物でした。次に汁用に炊いたものから、肉だけをだして

塩をつけて酒のつまみに、私はこの食べ方が一番のお気に入り
次にでてきたのは、山羊刺身の味噌和え、初めて食べたけどこれが美味、驚きました。

さらに驚いたのが、山羊チャーハン　山羊肉をチャーハンとコラボするなんて、このお店恐るべし。味も抜群
最後のしめで山羊汁に行く前に、お店からなんと、山羊のきん＊＊の刺身が　　これはめったに会えない物なので

味を噛み締めながら頂きました。この時点で私はこの店にノックアウトです。

これが山羊のきん＊＊　何も言わないで出せば、多分きん＊＊とはわからないだろう。

最後には汁でしめて、お開き、なんとも幸せな夜でした。